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新作パレード

昨日 マンタの身の♡のパレードに

目を奪われていましたが その上にあった袋の中身は??

正解は・・・?






はみ出しメニューの1番下
そうです “鮟鱇(アンコウ)の小鍋” 鮟鱇くんです
いいですねえ ほんのり寒さが厳しくなった今宵なんか いかがでしょう?

はみ出しメニュー 新作が続いていることにもお気付きでしょうか?
まず1つ 春先取りっ

うちの家の裏庭に生えていた フキノトウ
ちょっとの時間でもたくさん収穫できました(私こんなの初めて)

昨晩 出来上がりました

“ふき味噌”
店主のふき味噌はえぐみなくて 塩梅もイイ加減で
毎年楽しみにしています 今年のふき味噌は(気持ち的に)格別っっ
逗子の山の根の味を お酒といっしょにご堪能ください

新作止まらない・・・
鮮やかな紅色 肉汁あふれ出るこのカツの正体は?!

“猪のヒレカツ”
神がかった食感とジューシーさ 余韻で火入れする店主の腕前です
(店主は ごく普通〜に 何もしとらんっぽい感じです) 旨い 美味すぎます

SHO FARM さんの

美味しい美味しい “ホウレン草”
カリッカリ食感のじゃが芋といっしょのサラダも捨てがたいし
個人的には 出汁もいっしょに飲む温かい “ほうれん草のさっと煮”が・・・
両方食べても 満足間違いなしです

こんなに新作ザクザク載せていますが 載せきれていません
昨晩はとってもおヒマの 仕込み日和だったのです

“ゆべし” 工場と化していました
この高知の柚子で作る“ゆべし”についてはまた熱く語りますね

今日はもう仕込みは要らないっ
店主にお料理させてくださいっ

明日はテーブル側が早い時間埋まっています(カウンターは全席空いてます)
今宵がオススメです 心よりお待ちしております

izakaya 風ら坊
046-890-2470
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