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FouLabo

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Author:foulabo
旅する居酒屋『風ら坊』

逗子市逗子1-6-5 FUJIビル2F
銀座通り 東洋クリーニングさん2F
046-890-2470
http://foulabo.com/

【OPEN】
17:30〜23:30

【3月のお休み】
毎週月火

【4月のお休み】
月曜定休・7(火)・14(火)・21(火)

★祝前日と祝日の 火曜は営業!
4/28(火)と5/5(火)は営業★

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気付いたら、秋

そういえば、もう9月ですね
秋になると“月”に意識が向くのって なんで?なんでしょうね?
夏は太陽サンサンに ブイブイ言わせるからでしょうか

神秘的でロマンチスト な、風ら坊にも“月読み”が入りました

“月読みグリーンシトラス”
月の満ち欠けに合わせて栽培された、
完全無農薬の、青ゆず ・かぼす・青みかん・シークァーサー・青レモン
粋な風ら坊では “サワー”でお出しします
お好きなグリーンシトラスを2種選んでくださいネ
9月の満月(6日)収穫

満月収穫のものは みずみずしく芳香な果実
新月収穫のものは うちにパワーを秘め凝縮した果実 だそうです

オッシャレーかつロマンティックな、風ら坊で、是非。


そんなハイセンスな風ら坊には、初めて聞くきのこ🍄もいます

“チチタケ”
「味を吸う野菜といっしょだとgood」との助言より、
白菜と茄子と、調味料は旨い純米酒神亀と醤油とキレ味に唐辛子
今後いろいろな場面で 名脇役になりそう・・・そんな秋の始まり


備忘録内での告知を始めたこと、スッカリ忘れていました🍄
【9月のお休み】
毎週月曜、5(火)、19(火)、26(火) です!

そして 今月は、昨日決まった臨時休業があるので要注意です!
14(木)店内清掃と熟成魚研修の為、
臨時休業とさせて頂きます


通常営業はもちろん何よりも大事ですが、
その営業を充実させる為の 空間づくりや人間づくりも
大切に、今後もさらなる飛躍を遂げたいと思います

↑朝5時半から約5時間。。。

大変でしたが、勉強になりました!
逗子の美味しい豆腐屋“とちぎや”さんで、豆腐作り見学
「木綿豆腐を作れる男になりたい」んだそうです。。。
この備忘録は後日また・・・


今宵スーパー穴場、狙いめ風ら坊予想
オシャレでロマンチック、粋でハイセンスでハイタッチ
今晩も 心よりお待ちしております

izakaya 風ら坊
046-890-2470



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