FouLabo

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Author:foulabo
旅する居酒屋『風ら坊』

逗子市逗子1-6-5 FUJIビル2F
銀座通り 東洋クリーニングさん2F
046-890-2470
http://foulabo.com/

【OPEN】
17:30〜23:30

【9月のお休み】
月曜定休、5(火)、19(火)、26(火)

【10月のお休み】
月曜定休、3(火)、10(火)、24(火)

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レアに激レア

火曜ですが、レアな営業日です

激レアな、タコ、あります

“ツノモチダコ”と仰るらしいです
本日土鍋ご飯でお出ししています。旨い、旨すぎる、タコメシあります

野菜も充実

焼き野菜に、フリットに、いつものように おひたしに・・・

本日も心よりお待ちしております


izakaya 風ら坊
046-890-2470


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こんな寒い日には

やっぱり お燗でぽっかぽか♨︎

真夏でもお燗派の夏波ですが、寒いとなお美味しい♨︎
爪の先までも旨味の沁みわたるお燗酒、多種あります

寒くっても やっぱりビールは好きです

クラフトビールがなお美味しい季節、到来ですね
今日は葉山の15ブルワリー 秋山さんの“葉山ヴィット”
優しくにごらせて ほんのり香りも楽しんで どうぞ

魚食 菜食のじい様ばあ様ですが、
「旨っ!!」と先ほど興奮した新登場メニューはこちら

“猪の焼肉”
「居酒屋だからこそ出来る、こんなざっくりした料理がやりたかった」
島根は津和野のイノシシを、店主自作の“焼肉のたれ”で・・・カンペキ・・・
「今日は焼き肉にしよっ!」そんな貴方も風ら坊へどうぞ

こんな寒い お休み前ですが、魅惑食材 他にも入荷しています

新鮮おおっきな“カマスサワラ”
本日 お刺身盛りの仲間入り。“カルパッチョ”も出来ます

ちなみに、夢中になって店主が撮った写真はこちら

「断面フェチと猫フェチに捧ぐ」そんな1ショット

本日ご予約帳が、、肌寒い・・・
断面フェチ 猫好き 犬好き 魚好き 肉好き 酒好き・・・
お一人様もお二人様もご家族様も団体様も・・・
心よりお待ちしております


izakaya♨︎風ら坊
046-890-2470

13日の金曜日

「わあ!今日は13日の金曜日だ!!」と気付いて 呟いていたら、
どこからともなく、「フッフッフッフッフ・・・」と、

現れました。
ジェイソンならぬ、パックマンならぬ、“紅芯大根”
「皮はむいて 美味しく料理するので ご心配なく❤︎」だそうです。

紅芯大根くん ポムドテールの宏美さんから届きました
こちらもそうです

橙色が綺麗。バターナッツカボチャかと思ったら、
“イタリーカボチャ”だそうです。これでサラダを作ると美味しいんだそう
メニュー入りが楽しみですね

今日のメニューはこちら

描き手は「文字ばかりの写真載せても面白くないかな」だったのですが
「いろいろ想像できて楽しい」「何を頼むか考えながら来れる」など、
たまに メニューの写真も載せますね。
毎日毎日変わるので、“日”替わりメニューは 宝探し感覚で楽しいかもです


「13日の金曜日だけど、怖くないよ!守ってあげる!」

「ヘーーーーンシンッ💫」ばりのポーズで健やかに ねるねこ
平和です


怖い人 寒い人 寂しい人 お腹減ってる人、身心ほっこりしに風ら坊へ
怖くない人 温かい人 満たされている人、さらに充実しに、風ら坊へ
今宵もたくさんの方のお越しをお待ちしております

izakaya 風ら坊
046-890-2470

知る喜び

今年も届きました、“青森のムール貝”

去年もこの時期。
ムール貝に旬があるなんて、意識して生きてなかったです
去年は、ムール貝にオス・メスあることも初めて知りました
旨味がギュギュッと詰まった 幸せいっぱい“ムール貝の白ワイン蒸し”
今日からスタートです

誰もが旬を知っているのはこの食材

無修正無加工 紅色が眩しい
店主お義兄さんの“高橋農園のさつま芋バタースティック”
高橋農園のお芋は ほんっとうに美味しいんです。ファン多数 お待たせしました
今年もスタートです

食材を知ることも、お酒を知ることも、本当に楽しい
学べる環境で働けて、本当に幸せ者

ひやおろし充実の中に、さらにまた色いろ仕入れました
酒蔵さんの特色を知るのも、味を知るのも、実にエキサイティングです


昨日は深夜から朝までエキサイト
深夜の勉強会“せろりッチャー坊”、今回は中華 せろりやさんにて、

元気!勇気!スッポン講座!
新しく料理人の方3名も加わって、たくさんお勉強

芹澤先輩の、電光石火の速さの、首落とし、凄かったです
速すぎてよく分からなかったです

「いただきます」ということを改めて感じながら、
内臓からエンペラから血 殻でとったお出汁まで全てを頂きました

中華というジャンル、スッポンという食材、

新しい料理、、知ることが出来る環境に感謝
またしても店主の料理の引き出しが 鮮やかになりました



朝まででしたので時差ぼけしておりますが、
目が覚めてまいりました!今宵、夜はこれから。
お待ちしております

izakaya 風ら坊
046-890-2470

季まぐれとワインと

今日のメニュー変更も、多かったです
“季まぐれコーナー” なんだか鮮やか・・・

ちなみに、“珍味盛り”、おかしいなあ? まだたくさんございます´~`*
店主の気まぐれなので、無くなったらおしまいですよ??食べなきゃ♪

クラフトビールと 純米酒を昨日載せましたが、

実は、ワインもかなり、ヤバいんです、yes, FouLabo!
ナチュールワインと お出汁の相性がたまらない。。
季節も深まりましたし、ワインもまたグッと美味しいですね


今宵テーブル席は前半のみ空いております
なかなかの盛り上がりをみせそうです、どうやら明日も祝前日、
あす大歓迎です ご予約お待ちしております

izakaya 風ら坊
046-890-2470