風ら坊　備忘録

７月末から 日々てんてこ舞いの営業が続き、
昨日のドカーーーンで 少しひと段落した模様です

ただでさえ忙しいのに、こーーーんなことをしているから

“FouなLabo”という響きが しっくりくるのでしょう

何をしていると思います？
お盆の1番のピークの深夜、ベランダで 疲弊した表情で、
けれど少し楽しそうに・・・羽根をむしっております
疲労の中でも、料理は快感なのでしょう

何の羽根？何のお肉でしょう？？？？

正解は・・・
・・・あす以降に載せたいと思います。覚悟しておいてください
FouLaboですらも、初めての登場です
6羽仕入れましたが、あと２羽、完全ご予約制です


他のものは全て ご予約ではなくても、もちろんご注文頂けます
地味なんですが、お客様を喜ばせる？騒がせる？最近注目のメニューがこちら

“ながしま農園 ししとう串焼き”

このししとうが凄い。打率が高い。高すぎる。
打率が高い上に、超強打者ぞろい。
横須賀のながしま農園さんの野菜たちの力強さを“痛”感 できるでしょう
皆さま、「当たり来ないかなぁ♪」と楽しそうです笑 (痛感ではなく快感なのか)
よろしければ、ぜひ。。ビールが美味しく よりたくさん飲めますよ笑


本日ゆとりありあり
夜はこれから 今宵もまだまだお待ちしております

izakaya 風ら坊
046-890-2470

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お盆休みですね
いくら空が白いとは言っても、夏ってやっぱりウキウキ
さらにウキウキさせちゃう魔法をこの人はかけられます
“恋の魔法”

あ、間違えました。
“鯉の料理”

「鯉こくを作っていて気づいたんだけど、使ってる料理酒が、鯉川だ・・・❤︎」

山形の美味しい純米酒を贅沢に料理酒に、常に使っております
美味しい純米酒 “鯉川”を使った、長野は飯田の “新鮮な鯉”の、
“鯉こく”(鯉のお味噌汁と捉えればよいでしょうか)

お盆のすんごくいそがしい日に、まさかの生きた状態で届いて、
店主がシメました。“鯉こく”と“鯉の唐揚げ〜黒酢あんかけ〜”




izakaya 風ら坊
046-890-2470

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風ら坊 本日まだお席ございます
風ら坊ならでは、の食材ございます

“大分 栗林さんの岩牡蠣”
今が1番ぷっっくり膨らんで、大きくってクリーミー

真冬に裸足で視察に行く

店主の努力の賜物です
栗林さんの牡蠣は大人気なので 他ではなかなか召し上がれません
是非。

店主の情熱が伝わり、仕入れることができるようになった

“１５ブルワリー”！の葉山ヴァイツェン も今日樽生召し上がれます
是非。

その他、風ら坊“ならでは” と言ったら・・・

・・・ふーーーーーーむ
「めくるめくおつまみ❤︎」だそうです
メニューを見ると、ツッコミどころ満載です

コイ？！馬！！夏鹿？？
・・・久しぶりに会ったご家族 ご友人 いつもの仲間たち との
会話も盛り上がること間違いなし
もちろん美味しいお料理で、お一人様もお二人様もにっこり
口福感で満たされること間違い無し


本日お電話がオススメです
今宵たくさんの方のお越しをお待ちしております


izakaya 風ら坊
046-890-2470

パッと見て、サッと頼まれるもの

“桃と山羊チーズとミントのサラダ”
綺麗ですね 見て美味しい食べて美味しい
意外にも男性のお客様にも大人気です

ジーっと眺めても、「このメニュー何ですか？」と聞かれるもの

１日に３回は聞かれます。 このメニューとは、“ぬかぼっけ” です
礼文島の珍味。夏にとれるホッケを 糠に漬けたもの
サキイカ感覚で、お気軽にパクパクおつまみにどうぞ
糠っぽくも 生っぽくもなく、なんともいい味していますよ


今日はまだお席に余裕ございますが、どうやら世間はお盆休みのスタート？？
お電話頂いた方が確実かもしれません。(盛り上がってほしいです)
心よりお待ちしております

izakaya 風ら坊
046-890-2470

暑すぎるからでしょうか？？お客サマーーーーー
今宵は 風ら坊満喫しきれますよーーーーー

こうなったら サマーならではの、ヒキの強いスター達の写真を・・・
まず1番手

豊かな魚！“鱧(ハモ)”！
中に、梅と紫蘇をくるり また鱧の身が美しいぃぃぃxxx

そして女子には間違いなしの 2番手

“とうもろこしのムース〜ガーリックトースト添え〜”
言うことなし間違いなし 新道亭以来、不動の大人気メニューです

そして トドメの、

“大分 栗林さんの岩牡蠣” 本日到着しましたよ


こんなにも人が恋しがるメニュー盛りだくさん
人恋しい気持ちも いつもどおり、いつも以上です
今宵も心よりお待ちしております

izakaya 風ら坊
046-890-2470