風ら坊　備忘録

おはようございます！
今日は、逗子駅側の鳥居入ってすぐの位置です

まず、風ら坊へどうぞ

夜の蝶の僕たちですが、

このイベントの時だけは、朝から頑張ってます
いつもの、スーパー助っ人にも会えます
※店主は夜の仕込み×製造部門

春と秋、この気持ちいい陽気の時、恒例の

逗子コミュニティーパーク出店中

牛すじカレーに黒焼きそば！

トリカラにピクルスにクンタマ！

贅沢にナチュラルなワインをベースに、
自家製ジンジャーエールや、

果物を贅沢に使った、サングリアもオススメ！
風が涼しいな と思ったら、ホットワインも◎
純米酒 お燗酒も、美味クラフトビールもあります

皆々さま、お待ちしていまーす

izakaya 風ら坊
046-890-2470

今日のまかないのお皿は、今日の日替わりメニューの色いろモリモリでした

店主のお義兄さんの、埼玉 高橋農園のルッコラ、美味しすぎます
肉厚でかつ柔らかくて 味わいも深く、素晴らしい
手前はこれまた高橋農園からズッキーニ 甘くってジューシー

いつも鰹節を頼んでいる、枕崎の瀬崎さんから、新さつまぶしも入荷
美味しい野菜に旨味を足してくれます
どんなメニューになっているかな？ワクワクですね

右奥の、ニラにかかっているのは、肉味噌

今日のメニューでは、新玉ねぎを炭でじっくり焼いて、
その肉味噌をかけて・・・。昨日も「玉ねぎ甘っ これ旨っ」連発でした

野菜だけでなくお魚ももちろん充実
紅い色が眩しい“アコウ鯛”ちゃんは、

お刺身ももちろん、チンジョン、“中華蒸し”にしても間違いなく、、美味しい。
中華蒸しと、ナチュラルなワインの驚くほどの相性の良さも試して頂きたいです

そんな、魅惑満載の営業の裏側に、、

大量！

これまた大量！

そうです、もうお馴染みの、逗子コミュニティーパークの仕込みです
明日あさっての土日は、通常営業とイベント出店です
亀ケ岡神社にて、10時から20時まで。
この仕込みは、大大大人気の“牛すじカレー”です

明日の前半は、お席がかなり埋まっているので、
カレーと焼きそば唐揚げ等々と、ビールと自家製サングリア、純米酒等々で
太陽の下にてお待ちしています


今日は嵐の前の静けさ？
風ら坊店内でバッチリお待ちしています

初夏の風感じる、美味しい地ビールございます
葉山１５ブルワリー秋山さんのビール。
“Hazy IPA” とがっていない優しいIPA 旨いです

そして新作チェッロ！

淡路島の岡野農園さんの、魂の“鳴門オレンジ”で。
美しい色合い 爽やかな香り たまりません

今、チェロは、自家製サワーに改名して、
切らすことなく 多種ございます

どれもこれも、味わいが違って、飲み飽きないッ
お腹いっぱいの時でも飲めちゃう不思議なドリンク
完全制覇めざしましょう


書いても描いても載せても載せきれない、
美味満載の風ら坊です。
イベントの関係で、いつもの何倍も冷蔵庫冷凍庫パンパン
悲鳴をあげています
心より、今日今日今日！お待ちしています

izakaya 風ら坊
046-890-2470

大型連休から1週間、体調も諸々も整ってきたのではないでしょうか？
まだ少し肝臓がお疲れの方には、こちらどうでしょう？

“星エイのレバ刺し”
今回は愛媛は今治の藤本さんから届きました
美しい・・・元気いっぱいになること間違いなし

しかも今日なら、今朝締めた“かながわ鶏” たたきも召し上がれます！
今さっき、ダチョウの親父こと フモトさんが届けてくれました 是非。

美しい身がたっくさんです

前回も載せた、“十勝産のラム” が これまた綺麗で・・・
お皿の上の芸術も見たら感激すること間違いなし です

もつ好きの店主、新鮮ラムもつも美味しいお料理に変えました

“ラムモツのネギ生姜和え”
以前に 漢方豚のモツで作ったこのお料理
「ラムモツ ちょっと心配」と仰っていたお客様も「旨い！」感激の味

今日は、

“仔羊レバー”の串焼きも召し上がれます

その他、“今日ならでは” も、“いつもの美味しいヤツ”も、
よりどりみどり目白押しの 間違いなし居酒屋
(最近「間違いない居酒屋」と巷で噂のようです)

今日も今週も元気いっぱいお待ちしています

izakaya 風ら坊
046-890-2470

昨日は暖かい島からワインが届きましたが、
今日は北、北海道から、続々と届きました

コミュニティーパークを来週に控え、ただでさえ冷蔵庫がパンパーン
だというのに、どでかいコヤツらは何モノ？！

正解は、店主の大好きな、

羊のお肉。
北海道は十勝の安西さんより、新鮮な仔羊のお肉、入荷です
さらに、新鮮な内臓もたっくさん届きました
「俺は自分の店の客になりたい・・・」ぼそっと呟く店主です

さらにもう１つ、これまた北海道より

山田農場さんのヤギのチーズです
元気に走り回る可愛いヤギ達の 美味しいチーズ。
今年のチーズはどんなかな？楽しみです
山田農場さん訪問記はこちら→山田農場

南から北から、、ではなく、
いつもある、ほっこりあったかメニューも おひとつ

丁寧に小分けに装われた “揚げ出し豆腐”
風ら坊の揚げ出し豆腐は 優しいお出汁がたっぷりの、
青海苔、、磯の香りも美味しい揚げ出し豆腐です

そして最後に、究極に心温まる自慢をひとつ

「いつもありがとうございます」と、でんでんが。
✨（ ｉ _ ｉ ）✨
ステキなスタッフと働けて、風ら坊ママは感激


本日も 最強にして可愛い 心豊かなスタッフ達と
元気にお待ちしております

izakaya 風ら坊
046–890–2470

逗子の町に、暖かい風が吹いた今日、
風ら坊には、暖かい島からワインが届きました

(後ろにチラ見せする諸々のワインたちもまたニクイ)
イタリアはトスカーナの 小さな島、ジリオ島のアルトゥーラ

去年の旅で行ったところ

グラスに注ぐと、あの島の野花や海の香りがふわっと舞い上がります
作り手フランチェスコの おちゃめな笑顔も眺めながら、楽しんでくださいナ
うちのお料理には 万能に合います

写真映えするように、ワインセラーの前でちゃっかり
撮りました↑が、この写真は、あまり映えない・・・

美味しさが伝わりません笑。だから食べてください
夏波「今回はなんの春巻き？」
店主「なんてことのない春巻き」
夏波「・・・フツウって何だっけ、、」
店主「神亀の竹の子と 干し椎茸ニラ春雨と、スモークハム。少し薫香が香るかな」
メニュー名は、“春巻き” 昨晩の仕込み、今日からスタートです

温かくなって、気分も高揚、はしゃいだ体に、

美味しいカレーはいかがですか？
今のカレーは “ジビエカレー”
「今回のは、猪 鹿 ヒグマ たぬき 鴨がたしか入ってる」
カレーを一口食べると、人生初体験が 一挙に色いろ成し遂げられますネ

カレーと一緒にでも、他のお料理の合間にでも 頂きたいのは、

“ピクル酢”
野菜イキイキ 米酢で漬けたこのピクルスは、スッパすぎなくて心地よい
栄養満点 幸せモリモリです


来週はテーブル側が埋まっていますが、今日はたっぷり空いています
暖かい風に乗って、心地よく温かい風ら坊へ・・・待ってますっ

izakaya 風ら坊
046-890-2470